Atualmente muitos, se não a maioria, sabem a importância que uma alimentação pode fazer, seja esteticamente, na saúde corporal e na saúde da mente. Contudo, você sabia que as cores dos alimentos podem determinar quais nutrientes estão sendo ingeridos durante uma refeição? Por isso quanto mais colorido for o seu prato na hora de comer, mais vitaminas e minerais você estará colocando para dentro do organismo, então vale a pena rever seu dia a dia, pois dessa forma, consequentemente haverá uma melhora na qualidade da sua vida. Veja mais sobre os Alimentos Avermelhados:
Benefícios dos Alimentos Avermelhados
Os alimentos vermelhos são ricos em licopeno , que nada mais é que a substância que atua como antioxidante (combate dos radicais livres e ajuda a retardar o envelhecimento) e é responsável pela cor avermelhada de alimentos como: o morango, caqui, maçã, tomate, pimenta, framboesa, entre tantos outros, que além de serem tão benéficos, são saborosos.
Fora isso, o licopeno é considerado um protetor eficaz no combate de doenças como o câncer e, também, auxilia na diminuição do estresse.
Alguns exemplos de alimentos vermelhos e seus benefícios
- Morango: a fruta é fonte de ácido elágico, uma das substâncias responsáveis pela cor avermelhada do morango, que tem ação antioxidante e auxilia na diminuição da ocorrência de tumores no aparelho digestório. Outro componente são as antocianinas, que auxiliam na diminuição dos riscos de desenvolvimento de certos tipos de câncer e protege contra doenças cardiovasculares.
- Maçã: a principal substância encontrada na maçã é a pectina, fibra solúvel que auxilia na diminuição dos níveis de colesterol, (consequentemente diminui também os riscos de desenvolvimento de doenças cardiovasculares) e no bom funcionamento intestinal. Também se encontra na fruta ácido málico, que contribui para absorção de vitamina C e estimulante das funções cerebrais.
- Caqui: devido ao seu alto teor de fibras, o caqui auxilia no bom funcionamento intestinal. Fonte de fósforo, cálcio e sódio, além de betacaroteno (provitamina A) que tem ação antioxidante.
- Melancia: Ela tem grande quantidade de água, o que leva a ser um excelente diurético. Combate a ação dos radicais livres graças a duas substâncias, a glutationa e o licopeno. Contém em sua composição fósforo, ferro e cálcio e vitaminas do complexo B,
- Pimentão vermelho: assim como o caqui, o pimentão é fonte de betacaroteno. Além disso é fonte de vitamina C e Niacina (vitamina B3), que segundo estudos indicam auxiliar na redução do níveis de colesterol e triglicérides sanguíneos.
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